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Pratiche Vitivinicole

Offriamo assistenza e consulenza per quanto riguarda la redazione dei registri dematerializzati di cantina, la compilazione e l'invio delle denunce di giacenza di vini, vendemmia e produzione, le richieste e la compilazione per le Denominazione di Origine, la compilazione e l'invio di richieste a VALOREITALIA, L'istituzione e la gestione dei Depositi Fiscali delle Accise.

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Risposte alle Domande Frequenti

Cosa sono i registri dematerializzati?

Come previsto dalla normativa vigente, a partire dal 31 Dicembre 2016 la tenuta dei registri di cantina avviene in forma esclusivamente telematica (dematerializzazione).
Tale obbligo comporta quindi la rendicontazione giornaliera di tutti i movimenti relativi ai processi di vinificazione, imbottigliamento e commercializzazione dei prodotti vitivinicoli, con obbligo di invio telematico dei dati.

Quali dichiarazioni deve presentare un'azienda vitivinicola?

Le dichiarazioni obbligatorie sono fondamentali per garantire la tracciabilità delle produzioni vitivinicole.
Esse attestano il momento zero della produzione di uva, di vino e dei prodotti a monte del vino, nonchè dei prodotti vitivinicoli detenuti al termine della campagna vitivinicola.

Quali sono le scadenze?

Le dichiarazioni vanno presentate annualmente a partire dal 1 Agosto:

  • fino al 10 Settembre di ogni anno per la dichiarazione di giacenza;
  • fino al 15 Novembre di ogni anno per la dichiarazione di vendemmia;
  • fino al 15 Dicembre di ogni anno per la dichiarazione di produzione.
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